Как открыть бар в Казахстане?

Времена, нравы и мода меняются, появляются новые технологии, но людям всегда нужно будет особое место, где они смогут развлечься и расслабленно отдохнуть в компании друзей или в одиночку. Так было несколько тысячелетий назад, когда появились первые заведения, похожие на современные бары. И нет никаких оснований полагать, что они исчезнут и через десятки веков. Так что владельцы баров никогда не останутся в накладе. Рассказываем, как открыть такое заведение в Казахстане. 

С чего начать?

Чтобы определиться с концепцией бара, нужно изучить рынок. Обратите внимание на конкурентов — тематику их заведений, ценовую политику, ассортимент, расположение и вместимость. Это поможет найти относительно свободную нишу. Например, большое количество пивных баров с доступными ценами не станет проблемой для элитного заведения, ориентированного на подачу дорогих коктейлей. 

Важный момент для открытия успешного бизнеса — локация. Ее выбирают в соответствии с концепцией. Например, в бизнес-районе будет актуальным бар с напитками премиального класса, а на окраинах — более демократичное заведение. Конечно, в большинстве случаев выбор помещений будет ограничен — не исключено, что это вынудит вас слегка скорректировать концепцию. 

Итогом подготовительного этапа должен стать бизнес-план. В него включают:

1. Концепцию и тематику заведения. 

2. Портрет потребителя. 

3. Прогнозы посещаемости. 

4. Средний чек по городу или району. 

5. Планируемые затраты на открытие. 

6. Операционные расходы на закупку напитков, продуктов и расходных материалов. 

7. Постоянные расходы на оплату труда и коммунальных услуг, на аренду и обслуживание техники. 

Как правильно организовать бизнес?

Любому предприятию требуется официальная регистрация. Поскольку бар считается бизнесом со сравнительно невысокими оборотами, достаточно будет открыть ИП на упрощенной системе налогообложения со ставкой 3%. Еще одно обязательное условие — получение лицензии на торговлю крепким алкоголем. К счастью, в обоих случаях можно подать заявки онлайн на сайте egov.kz — это отнимет до 30 минут. 

Система учета не менее важна, чем организационная форма предприятия. Выбирая программное обеспечение, обязательно обращайте внимание на его функции, тарифы и доступные платформы — мобильные и стационарные. Вы можете получить больше информации здесь, ознакомившись с оптимальным вариантом облачного приложения. 

Маркетинг и реклама

Недостаточно просто создать бизнес — нужно привлечь к нему внимание. Чтобы сделать это максимально эффективно, объедините офлайновые и онлайновые каналы рекламы, например таргетинг в интернете и билборды. Не забывайте и о других элементах маркетинговой политики — скидках, программе лояльности и разнообразных массовых мероприятиях. 

Выводы

Создание бара — непростой процесс, в котором большое значение имеет подготовительный этап. Чтобы добиться успеха, обязательно проведите исследование конкурентов и составьте грамотный бизнес-план. Важно также уделить должное внимание регистрации предприятия и выбору оптимальной системы учета. Наконец, на результат будет влиять маркетинговая политика, в том числе ценообразование, проведение мероприятий и программа лояльности.