Школьное питание по-новому: что теперь подают детям в столовых

В школьных обедах теперь почти в 4 раза меньше сахара и в 5 раз меньше соли. О новых стандартах школьного питания на брифинге в СЦК рассказал заместитель председателя Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Нуркан Садвакасов, передает «24KZ».

В рационе теперь больше овощей, фруктов и молочных продуктов. Для контроля внедряются цифровые решения: впервые появился онлайн-калькулятор питания, который автоматически рассчитывает калорийность блюд и содержание питательных веществ. Инструмент доступен для всех, им могут пользоваться школы, родители и дети.

Во всех регионах утверждены четырёхнедельные меню по новому стандарту.

Отметим, что сегодня бесплатным питанием в стране обеспечены более 127 тысяч учеников начальных классов и около 7 тысяч учащихся с 5 по 11 классы.

Нуркан Садвакасов, зам. председателя Комитета санэпидконтроля МЗ РК:

- Впервые внедряется понятие «индекс несъедаемости». Это количественный показатель пищевых остатков, позволяющий оценить, насколько дети довольны предлагаемым питанием, насколько эффективно работает вся система организации школьного питания. Для практической реализации стандарта разработаны многовариантные типовые меню.