В Атырауской области снизилось число случаев пищевых отравлений

В летний сезон этого года в регионе зафиксирован лишь один случай пищевого отравления. Это на 23 случая меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом на брифинге сообщила заместитель руководителя департамента санитарно-эпидемиологического контроля Атырауской области Айгуль Искакова, передаёт Региональная служба коммуникаций.

По словам Айгуль Искаковой, такой результат стал возможным благодаря активной санитарно-просветительской работе, проводимой среди населения, и усиленным контрольным мерам.

– Следует внимательно относиться к внешнему виду продуктов, обращать внимание на срок годности и условия хранения. Особенно важно в летний период держать скоропортящиеся продукты в холодильнике. Овощи и фрукты необходимо тщательно мыть, а мясо и молочные продукты – подвергать полной термической обработке. Также стоит избегать покупки продуктов в несанкционированных местах, – отметила А. Искакова.

Летом быстрый процесс порчи продуктов может стать причиной роста различных кишечных инфекций и токсикоинфекций. Чаще всего отравления происходят из-за употребления уличной еды или некачественных продуктов, купленных в сомнительных местах.

Врач-инфекционист Жансая Хайдарова подчеркнула, что одной из наиболее распространённых форм отравления является пищевая токсикоинфекция. Это острое заболевание, которое развивается в результате попадания в организм условно-патогенных бактерий и выделяемых ими экзотоксинов.

– Первые симптомы болезни – рвота, диарея, повышение температуры – проявляются обычно через 2-16 часов после приёма заражённой пищи. Особенно это опасно для детей, поскольку их организм быстро теряет жидкость. Основное лечение – восполнение жидкости и электролитов, – сообщила инфекционист.

По её словам, в качестве первой помощи необходимо применять регидратационные растворы, сорбенты и пробиотики. Также рекомендуется пить воду часто и небольшими порциями, чтобы не спровоцировать рвотный рефлекс.

Специалисты призывают жителей региона в летний период уделять особое внимание пищевой безопасности: приобретать продукты только в проверенных торговых точках и соблюдать гигиену при приготовлении пищи.