Новый хлебокомбинат Атырау будет выпекать продукцию по старинным рецептам

В Атырау приступил к работе новый завод по выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий «Даулет нан».

Планируемая мощность  завода  - до 30 тонн продукции в сутки. 

«Уникальность проекта состоит в том, что основу выпечки составит  бездрожжевая закваска, а  часть продукции здесь будут выпекать по старинным рецептам, сохранившимся с прошлых веков. Сооружался завод при поддержке государственной программы «Даму-Өндipic» по финансированию объектов частного предпринимательства. На заводе установлено высокотехнологичное хлебопекарное оборудование известных европейских марок из Нидерландов, Германии и Швейцарии. Несмотря на то, что производство полностью автоматизировано, было создано 126 рабочих мест. Стоимость проекта составляет 1,5 млрд тенге, из которых 880 млн тенге ушло на приобретение оборудования. Ассортимент выпускаемой продукции - это  более 50 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий: различные сорта пшеничного и ржаного хлеба, батоны, булочки, слойки, круассаны, «ушки» и многое  другое», - сообщил директор компании ТОО «ТрансТехИнтернэшнл» Сулейман Акдрашев.

В планах руководства завода - открытие макаронного цеха, а к концу текущего года  - собственной  мукомольной мельницы.  

Источник: Казинформ