Как Бахтияр во Франции поварил

История этого парня напоминает сюжет мультфильма «Рататуй». Бахтияр ШАРИПОВ (на снимке)– повар из нашего города, которыйблагодаря любви к кулинарному искусству попал во Францию, где учился у знаменитых шеф-поваров.

МАМИНЫ УНИВЕРСИТЕТЫ

– … Мясо быка маринованное с лесными грибами... Специальный нежнейший соус, благодаря которому кусочки мяса приобретают тонкий вкус и буквально тают во рту… Пюре из хлопьев чёрного картофеля. О, вы не пробовали суфле из куриного мяса – это нечто необыкновенное!  где-то посередине разговора с Бахтияром, который перечислял по моей просьбе некоторые блюда, мой желудок свело судорогой, а рот наполнился слюной.

– О, сжальтесь. Расскажите лучше, с чего всё началось.

– Всё от мамы, откуда ещё…

Маленький Бахтияр во время готовки всегда крутился где-то рядом, а так как его мама отлично готовит, кое-чему невольно научился. Окончив школу, парень нисколько не сомневался в будущей профессии, и сразу же поступил в профессионально-технический колледж в Алматы, где и выучился на повара. В Атырау он живет и работает уже давно, здесь и семьей обзавёлся, а главной страстью по-прежнему остается приготовление блюд.

– Я всегда мечтал попасть в столицу мировой кулинарии – в Париж говорит повар.  А то, что я уже умею на сегодняшний момент, для меня казалось слишком малым. И моя мечта осуществилась совершенно случайно. Бороздя просторы интернета в поисках интересных рецептов, я наткнулся на новость, что Французская Академия гастрономического искусства «АкадемПарк» проводит конкурс «мотивационное письмо». Так как конкурс всемирный, шансы были невелики  представляете, сколько именитых поваров хотели бы пройти стажировку в многозвёздочном ресторане? Это ведь не только статус, но и какой колоссальный опыт! Поэтому, сочиняя письмо, я вложил в него всю свою душу.

О чём конкретно написал, Бахтияр не рассказал, но, несмотря на огромное количество писем, присланных со всех концов мира, именно его послание оказалось для «АкадемПарк» особенным. Президент академии, чемпион мира по кондитерскому мастерству месье Филипп ПАРК пожелал встретиться с Бахтияром лично. А встретив, не разочаровался. Несмотря на языковой барьер, эти двое поняли друг друга с полу-взгляда. Так Бахтияр первым из казахстанцев оказался на кухне фешенебельного ресторана в городе Авиньон.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии

Образование
Дистанционное образование не освободило родителей от взносов на “нужды класса”. В Атырау прошла онлайн-конференция с участием директоров всех школ области и 92 членов родкомитета, передаёт inAtyrau.kz со ссылкой на Департамент Агентства РК по противодействию коррупции по Атырауской области. На встрече обсудили “поборы” с родителей. “Все знают, что как только ребенок переступает порог детского садика и до окончания школы поборы с его родителей не прекращают...
Общество
В регионе собирают первый урожай огурцов, выращенных в теплице, cообщает Хабар24. Урожай собирают в селе Коныстану Кызылкогинского района. Площадь тепличного комплекса составляет 110 квадратных метров. До конца сентября фермер планирует собрать до 1800 тонн огурцов.  «Мы выбрали для посадки сорт огурцов «Северин», его также называют «Гунар». Сорт неплохой, дает хорошую урожайность. Первую продукцию получили 20 апреля, планируем, что урожай будем снимать до...
Криминал
Жестокие видеоролики с убийством животных распространялись в социальных сетях. Полицейские Атырау нашли виновных в преступлениях, передаёт inAtyrau.kz со ссылкой на пресс-службу ДП Атырауской области. Первый случай произошел в микрорайоне Береке в Атырау. Там было снято, как неизвестный стреляет в собаку. Не менее жестокое видео было опубликовано из поселка Еркинкала днем позже. Уже другой мужчина снимал на камеру смартфона удушение собаки дверцей холодиль...
Здоровье
Большая часть заболевших, 54 случая, сотрудники подрядных организаций, работающих на Тенгизском месторождении, передаёт inAtyrau.kz со ссылкой на оперативный штаб. По состоянию на 31 мая 2020 года зафиксировано еще 69 случаев заражения COVID-19, 54 человека - работники Тенгиза, 11 - жители Атырау, трое из Жылыойского района и одна женщин из Макатского района. Все новые случаи были выявлены путем скрининга и осмотра, как потенциально контактных лиц. Выявляю...
Авто
Сельчанин находился за рулем автомобиля в состоянии алкогольного опьянения, передает inAtyrau.kz со ссылкой на пресс-службу Атырауского областного суда. Правонарушитель признал свою вину и раскаялся в содеянном. «Мужчину признали виновным по статье 612 части 3 КоАП РК (Управление транспортным средством лицом без документов и не имеющим права управления). Его оштрафовали на 97 230 тенге»,- говорится в постановлении суда. Ранее жительницу Атырау оштрафовали...
Разное
Жарко и солнечно будет в нефтяной столице в первый день июня, передаёт inAtyrau.kz со ссылкой на РГП «Казгидромет». По прогнозам синоптиков, воздух в Атырау прогреется до +30..32 градусов, ночью столбики термометров покажут +17..19 градусов. Осадков не ожидается.
Общество
С 1 июня в Атырауской области возобновляется деятельность детских дошкольных учреждений, кафе, ресторанов, фитнес-центров и всех объектов спорта, а также торгово-развлекательных центров за исключением кинотеатров, фуд-кортов и детских игровых площадок, передаёт inAtyrau.kz со ссылкой на официальную страницу акимата региона в Instagram.  Кроме этого, в области снова заработают сауны и бани (за исключением общественных) с условием, что в кабинках будут наход...
Происшествия
В Атырау в ночь на 31 мая произошёл пожар на городской мусорной свалке, передаёт atpress.kz. По информации пресс-службы ТОО «Спецавтобаза», возгорание началось примерно в 03.30, площадь охваченной огнём территории составила порядка 100 квадратных метров. Принятыми мерами удалось предотвратить распространение огня на ещё большую площадь и полностью его потушить возгорание в седьмом часу утра. Ведутся работы по ликвидации задымления. «В локализации и тушении...
Общество
Накануне в социальных сетях распространилось видео, снятое в Атырау на автомобильном мосту сообщением Балыкши – Жумыскер, передаёт atpress.kz. Автор видео запечатлел широкий зазор, зияющий на автомобильной переправе (предположительно, между стыками конструкций моста) от края до края. В акимате Атырау пока не прокомментировали видео. Балыкшинский мост был открыт 12 лет назад, в июне 2008 года. Почётным гостем этой торжественной церемонии стал Нурсултан Наза...
Ответственный за раздел
Инна Бугаева
Журналисты сайта inAtyrau.kz к вашим услугам.

Пишите нам, звоните, сообщайте о городских новостях и событиях - мы надеемся, что с Вашей помощью горожане узнают о жизни Атырау больше.

Вместе с Вами мы сделаем наш город лучше!


E-mail: [email protected]
Телефон: +7 700 978 78 31

Телефон: +7 700 978 78 35