Как Бахтияр во Франции поварил

История этого парня напоминает сюжет мультфильма «Рататуй». Бахтияр ШАРИПОВ (на снимке)– повар из нашего города, которыйблагодаря любви к кулинарному искусству попал во Францию, где учился у знаменитых шеф-поваров.

МАМИНЫ УНИВЕРСИТЕТЫ

– … Мясо быка маринованное с лесными грибами... Специальный нежнейший соус, благодаря которому кусочки мяса приобретают тонкий вкус и буквально тают во рту… Пюре из хлопьев чёрного картофеля. О, вы не пробовали суфле из куриного мяса – это нечто необыкновенное!  где-то посередине разговора с Бахтияром, который перечислял по моей просьбе некоторые блюда, мой желудок свело судорогой, а рот наполнился слюной.

– О, сжальтесь. Расскажите лучше, с чего всё началось.

– Всё от мамы, откуда ещё…

Маленький Бахтияр во время готовки всегда крутился где-то рядом, а так как его мама отлично готовит, кое-чему невольно научился. Окончив школу, парень нисколько не сомневался в будущей профессии, и сразу же поступил в профессионально-технический колледж в Алматы, где и выучился на повара. В Атырау он живет и работает уже давно, здесь и семьей обзавёлся, а главной страстью по-прежнему остается приготовление блюд.

– Я всегда мечтал попасть в столицу мировой кулинарии – в Париж говорит повар.  А то, что я уже умею на сегодняшний момент, для меня казалось слишком малым. И моя мечта осуществилась совершенно случайно. Бороздя просторы интернета в поисках интересных рецептов, я наткнулся на новость, что Французская Академия гастрономического искусства «АкадемПарк» проводит конкурс «мотивационное письмо». Так как конкурс всемирный, шансы были невелики  представляете, сколько именитых поваров хотели бы пройти стажировку в многозвёздочном ресторане? Это ведь не только статус, но и какой колоссальный опыт! Поэтому, сочиняя письмо, я вложил в него всю свою душу.

О чём конкретно написал, Бахтияр не рассказал, но, несмотря на огромное количество писем, присланных со всех концов мира, именно его послание оказалось для «АкадемПарк» особенным. Президент академии, чемпион мира по кондитерскому мастерству месье Филипп ПАРК пожелал встретиться с Бахтияром лично. А встретив, не разочаровался. Несмотря на языковой барьер, эти двое поняли друг друга с полу-взгляда. Так Бахтияр первым из казахстанцев оказался на кухне фешенебельного ресторана в городе Авиньон.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
6 просмотров в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Криминал
Мужчина, открутивший задвижки на трубах теплоснабжения, чуть не оставил многоэтажку без тепла, передает Zakon.kz. "ЧП произошло в одном из домов микрорайона Балыкши, впервые подключенной в этом году к центральной системе теплоснабжения. Неизвестный мужчина накануне подачи тепла открутил 8 задвижек, подготовив их для сдачи на металлолом. Его остановили сотрудники ЖКХ, случайно это заметившие и спугнувшие вора. Задвижки поставлены на место", - сообщили в пре...
Криминал
16 октября сотрудники Генеральной прокуратуры и Комитета национальной безопасности РК экстрадировали Елдоса Куншугарова из Турции для привлечения к уголовной ответственности, передает Tengrinews.kz со ссылкой на Генеральную прокуратуру РК. По информации ведомства, задержанный подозревается в совершении в 2011 году террористических преступлений в Атырау. "После совершения преступлений Куншугарову удалось скрыться, в связи с чем он был объявлен в международ...
Спорт
В рамках празднования 20-летия Астаны, 19 октября в селе Алмалы Махамбетского района пройдет международный турнир "Жайық жағасында – Каспий кубогі". С инициативой проведения мероприятия выступил акимат Атырауской области, организаторами стали областное управление физической культуры и спорта, а также областная федерация "Национальных видов спорта", сообщает Zakon.kz. В рамках турнира пройдут такие национальные игры, как "көкпар", "аударыспақ", "қыз қуу", "...
Спорт
Атырауский пловец Ержан Салимгереев завоевал золотую медаль на Параазиатских играх в Джакарте. В заплыве на 100 метров вольным стилем он финишировал с результатом 1 минута 12 секунд, опередив пришедшего вторым представителя Китая на целых 2 секунды. Это уже вторая медаль атырауских спортсменов на Параазиаде: чуть ранее ДаулетТемиржан стал бронзовым призером в соревнованиях по парадзюдо.
Общество
Казахстанцам для оформления пенсии теперь необходимо обращаться с заявлением в Центр обслуживания населения (ЦОН), где их обслужат по принципу "одного окна", сообщает Tengrinews.kz со ссылкой на Государственную корпорацию "Правительство для граждан". Норма действует с 9 октября 2018 года. "На основании указанного заявления получателю будет оказана в том числе проактивная услуга (по умолчанию) по выплате государственной гарантии (разницы между суммой фактич...
Происшествия
20-летняя «Мисс Атырау-2015» Гаухар Касаева, которой поставили диагноз «саркома», рассказала, что некто снял деньги с ее счета, оплатив онлайн-покупки, передает NUR.KZ. Девушка опубликовала пост в Instagram, отметив, что до сбора окончательной суммы не будет публиковать отчеты о поступивших средствах. По словам Гаухар, некто оплатил онлайн-покупки с помощью ее карты, а на следующий день пытался сделать покупку на 100 тысяч тенге, уже после того, как девушк...
Общество
В Атырау прошел международный симпозиум художников «Сұлулык әлемді құтқарады-2018», на который приехали более 30 мастеров кисти Казахстана и зарубежных стран. Они приняли участие в научной конференции в Атырауском государственном университете, провели мастер-классы в «Ретро-парке» для студентов факультета искусства АГУ и школьников. Автор идеи симпозиума в Атырау -член Союза художников КазахстанаКамила ЖАПАЛОВА, объездившая много стран иустановившая там др...
Общество
В Атырау с размахом отметили день города. В ходе празднования жителей и гостей города накормили огромным тортом длиной в 10 метров, передает NUR.KZ. Атырау провел свой 378-ой день рождения весело и красиво.Праздник начался с открытого велопробега, в котором приняли участие около двух тысяч человек. Причем в соревновании участвовали не только местные жители, но и туристы из дальних стран: молодой человек из Азербайджана, обошедший СНГ, США и Африку, пожелал...
Общество
Фильм "Айка" режиссера Сергея Дворцевого от Казахстана вошел в лонг-лист кинопремии "Оскар". Картина представлена в номинации "Лучший иностранный фильм", сообщает Sputnik Казахстан. Всего в список "Лучший фильм на иностранном языке" попали киноленты из 87 стран, среди них "Собибор" Константина Хабенского, "Кристальный лебедь" Дарьи Жук (Беларусь) и другие. Шорт-лист "Оскара" объявят 22 января 2019 года. Сама церемония вручения "Оскара" состоится 24 февраля...